请你们评估一下，这酒窖藏有多少年了？”他随即提出一个关键性的问题。
刘森江与陈传忠对视一眼，随即蹙眉思索起来。
“让我想想，酒体丰满醇厚。窖底香明显，有十六、七年吧，嗯，不对，少了，应该在二十年以上。”考虑了片刻。刘森江做出评断。
“嗯，差不多，年头儿少了出不来这个味儿，二十年肯定有了，只多不少。”陈传忠也点头表示赞同。…,
“二十年。不错，你们都这么认为的？”李悠然颌首，心里很满意。
两位大厨可不是一般人，同时认可这个年头儿，再加上前次曲老爷子的品鉴，那说明空间窖藏的功能已经得到确认，五个来月可以达到现实世界中二十年左右的窖藏效果。
“应该没有问题，凭我们的经验，这个时间上下误差不会超过两年。”刘森江语气肯定地确认道。
“好，实话跟你们说吧，其实这酒就是去年十一月初，刘师傅你最早酿制的那两坛子米酒。”李悠然决定揭开谜底。
从米酒的最初的制作，到后来的找人、开小酒坊，刘森江都经了手，如果瞒着他，迟早会被他察觉，这样总不是太好。
“什么？这决不可能！”刘森江一听，大为吃惊。他端起空酒杯闻闻，又再次确认一下，连连摇头。
“是啊，五个月的窖藏酒怎么可能具备如此醇厚的口感，李老板你是开玩笑吧。”陈传忠望了对面微笑而坐的小李老板一眼，觉得这位可能是今天心情太好，和他们开玩笑逗个闷子。
“呵呵，普通的酒窖当然不可能。这是一项最新的研究成果，来自农产品公司背后的科研单位。酒窖的建设采用了一种特殊的材料，窖藏技术也是很特别的，环境中各种微生物活跃，能加速酒的脂化反应。那两坛子米酒就是在这个特殊的酒窖中存放了五个月。”李悠然给米酒的变迁缘故编造出一个相对合理的解释。
两位大厨闻言，再次相互对视一眼。在小李老板这里待久了，心理承受力和免疫力都大为增强。
要是别人说这种话，那他们一定认为是胡扯淡。但小李老板可不同，自从认识他的第一天开始，他手里的各种好东西就层出不穷。从最初的蔬菜瓜果、特制水，到后面的食用鱼，以及两种极品茶叶，早已经令他们心服口服。
小李老板手中肯定掌握着不为人知的特殊种植、养殖技术，既然如此，那么再多一种白酒窖藏技术，也不是什么奇怪的事情，反而变得顺理成章起来。
“不过，这种特殊技术建造的酒窖，成本很高，而且也目前只能小批量生产。来来，别光顾着说话，咱们边吃喝边聊。今天这一瓶就是专门拿来试用的，不用客气。”李悠然招呼一声，示意陈大厨将三个小酒盅倒满，然后伸出筷子夹起一块
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