甚至，这饭店连名字都没有，就挂个破旧的脏旗子，上面写着“老汤”。
也就是说，这个店的卖点就是“老汤”。
店门口，放着一个大大的瓦罐，里面常年“咕噜噜”煮着的，就是所谓的老汤。
这老汤多半是用来下面的。
一帮没那么有钱的人，来这里偶尔吃碗面。
挣不了多少钱，也就混个温饱。
偏偏，还请了好几个伙计：
一个负责洗菜打下手。是个年轻姑娘。
一个负责端菜和招呼客人，也就是所谓的跑堂。是个年轻小伙子。
一个负责出去采购。是个中年大叔。
好家伙，连自己都养不起，还要养着三个伙计……简直了。
默默计算着收支的谭玉泪流如海。
她并没有把事业做大做强的野心，也没有奋斗的激情。
但是，现在要养家糊口，只能……努力了。
哭唧唧～
光哭唧唧肯定是解决不了任何实际问题的。
矫情完，还是得一点一点理清目前的财务和收支状况，以及对未来的发现定一个规划基本盘。
“掌柜的，给。”
见谭玉对着账本揉太阳穴，体贴的洗菜打下手姑娘递过来一个算盘。
谭玉看了看那玩意。
接过。
放到一边。
继续揉太阳穴。
用不来。
那姑娘见谭玉不动算盘，笑：“掌柜的，虽然咱们店每日赚的都没花的多，但账还是要算一下的。”
“……”
谭玉震惊抬头，望着那姑娘。
啥意思？
赚的没有花的多，难道很值得骄傲么？
你一个做生意的，说出这种话来都不嫌脸红？
而那姑娘笑得开心。
笑容里没半点阴霾。
显然，她不觉得脸红，反而很有些自得其乐。
谭玉无语，又闭眼继续揉太阳穴。
只是揉的速度，更快了。
心累啊。
这样一个烂摊子。
这样一个亏本的店。
这样不靠谱的伙计。
而更不靠谱的还在后面——
这会，见一个客人进来，坐下叫菜：“来一碗牛肉面。”
没人应。
“来一碗牛肉面！”
客人提高音量。
还是没人应。
“来一碗牛肉面——！”
喊到后来，那客人已经是扯着脖子。
谭玉由刚开始的诧异，到后来的震惊，再到最后忍不住捂耳朵。
她是真的诧异、震惊，最后无语。
因为，她看到那个跑堂的伙计，从头到尾都在饭店啊！
人家并不是不在，而是一直在那趴着休息。
见客人进来，不只没上前招呼，反而继续懒懒的，连对方叫菜都懒得应。
就算瞥到谭玉一直望着他，也一副无所谓的样子。
任由那客人叫了一声又一声。
谭玉彻底由诧异变成震惊了。
还有这些的伙计？
这要是在以顾客为上帝的现代，估计早被辞退八百回了。
最后，那客人都扯着脖子喊了。声音大得谭玉都忍不住捂了捂耳朵。
正待亲自上前。
那
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