有很多豌豆、红豆、玉米粒，何田就打算泡发这些豆子，做成饭团，到时候她的野猪肉也腌好了，煮上一块肉，或者煮上一只熏鸭，再或者直接包块卤肉在饭团里，再包上新鲜的桑叶，浇上腌了快一年的酸梅汁……

　　想到这里，何田不停咽口水，叫易弦去煮了一壶酸梅茶，放温之后加上蜂蜜，他们放下手里的活计，坐在门廊上一人喝了一杯，吹吹林间的轻风，沐浴一下春天明媚温暖的阳光。

　　还有一种他们准备了很多的食材是豆腐。

　　这次做豆腐也全靠大米出力，磨豆浆，用酸浆点豆腐，挤压水分，全是用搅拌机做的。

　　做了混凝土砖模子之后，易弦就又做了几个混凝土的压豆腐石块。用玄武岩颗粒和火山灰做成砖块，上面安上两个弯曲的竹节手柄，豆腐用纱布包好放在竹盒子里，提起手柄把砖块压在上面，取拿的时候可比原先在竹板上压大石头方便太多了，而且豆腐压得更加均匀。

　　豆腐蛋、豆腐干、油豆皮、老豆腐全都可以和肉一起卤，卤好了之后可以趁热和肉菜一起吃，也可以拿出来做成凉菜，和新鲜的水煮笋，焯过的野菜加上一点核桃油，一点砂糖，再加几粒碾碎的核桃仁拌在一起，清爽可口。

　　准备制作食物这项大工程的空隙，何田和易弦还编了几个草垫子，总不能让帮工们就躺在硬木板上睡吧？休息得好，才能有充沛的精力帮他们干活啊！

　　还有，大家总不能端着碗站着吃饭吧？他们就又在室外厨房旁搭了个草棚子，用木板搭成长桌，再做几把竹椅。

　　一切准备就绪，很快就到了六月一日这一天。

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