sp; “你们塞北的规矩，我没法教你。”林朔摇了摇头说道，“我说的，是我们江南那边的规矩。
中国很大，各个地方地理环境和人文传统不一样，这些个出门在外的规矩，其实也是不尽相同。
我们猎人为民除害，是不挑人家的。
豪门大户请我们，我们得去，寻常百姓请我们，我们也得去。
上等酒席我们吃，咸菜疙瘩我们也啃，这个没法挑。
要是去了深宅大院，主人家有钱，那还行，除了别喝酒，其他没事儿。
反倒是穷苦人家，请我们吃饭，我们就得讲究了。
有这么两条：
肉，吃热不吃冷。
鱼，冷热都不吃。
你们知道这是为什么吗？”
“怕主人家下毒？”魏行山问了一句，随后自己也否认了，“这也说不通啊，请猎人来除害，下毒干嘛。”
anne和章进两人你看看我，我看看你，都摇了摇头，示意不知道。
“你们啊，一个个生在红旗下，长在春风里，是不知道以前的老百姓日子过得什么日子。”林朔说道，“鱼和肉现在很平常了，可是搁在以前，大部分人家是吃不起的，一年到头也就过年的时候能开开荤。
请咱们门里人吃饭，能把鱼和肉端上来，那是主人家客气，咱不能当真。
实际上就这盘鱼肉，主人家每天端出来再端回去，要充一个多礼拜的面子。
既然是面子，那就要这盘菜品相是完整的。
一盘肉端上来，要是热的，那就能动一两筷子，因为那还是一盘肉，看不出来。
可肉要是冷的，脂肪全冻上了，你这一筷子撬下去，就会有痕迹。
鱼也是同样道理，无论冷的还是热的，只要动筷子，就有痕迹了。
要是这么做的话，那就是不合规矩，街坊四邻传得特别快。
这师傅为人不行。
这些事儿听起来狗屁倒灶，可搁在以前，还真得讲究。
咱们门里人，能耐大小暂且不论，名声是很重要的。
否则就走不动四方路，吃不了百家饭。
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