也是开始有挑战的菜品了。
前三道菜品至少都没有别的要求。
突然菜品有了几个要求，牛大人等人也紧张起来。
就是对面楼伽国的几位厨师脸色也很沉重，没有了之前那样轻松自信。
本来羊是他们楼伽国最基本的牲畜，比牛养殖的数量大多了去了，他们对于羊这个食材本来是最有信心的，毕竟中原王朝的人是不爱吃羊肉的，就算想吃也没有多少人能吃得起。
这对他们楼伽国也是有利的，可这加了几个条件，对他们就未必有利了。
他们楼伽国吃羊肉的手法有烤，炖，红烧，至于羊身上其他的下水什么的，他们还真的不乐意吃。
除非那极穷的牧民，否则那些下水都是扔掉不要的。
他们也从来没有用过羊身上除了肉和骨头意外的食材做食物。
就是羊骨他们也用的少。
熬羊肉汤么，他们都是连肉带骨头的清洗好了直接丢到大锅里熬的。
这会儿要做的这道菜品要用到羊身上的三处食材，楼伽国的四位厨师都有些为难。
四人商量了大半天都还没有决定好具体的食材。
不过也幸好这一道菜品的时间是两个时辰。
姜初月这边，牛大人，朱大人和毛大人也围着她商量该用羊身上的哪处食材。
其实姜初月已经心里有数了。
“三位大人，那这道菜品还是初月来决定了？”虽然已经有了主意，姜初月还是先询问了一下三位大人的意思。
三位大人闻言连连点头，这道菜品的要求多，他们还是第一次遇到这样的要求，本来就是脑子里都是一团浆糊，见姜初月一脸的从容自信，他们求之不得让她去决定。
反正有她带着他们连胜了三局的好成绩，他们也不怕。
就算这第四道菜品输了，他们赢了三局，还有六局呢，总还能再赢三局的。
要是这第四道菜品又赢了，那就最好不过了。
既然三位大人想都不想都乐意让她接着做主，姜初月也就开始指挥了。
要四斤羊蝎子，所谓羊蝎子就是羊大梁骨，因其形状形似蝎子，故俗称羊蝎子。
这羊蝎子要现杀的羊身上取下来最好，姜初月这么一说，立刻就有御膳房的人去办去了。
再来就是羊下水，羊肚、羊肠和羊肺要处理好。
姜初月要羊蝎子还好，要羊下水倒是将牛大人等人吓了一跳。
“小顾夫人，不是老夫要质疑你啊，只是那羊下水实在是腥臭，如何做得美味出来？”牛大人有些惴惴的看着姜初月询问。
姜初月看着他一笑，“稍后羊杂拿过来后我告诉几位大人怎么给羊杂除腥膻。”
“也不知道出题的人怎么想的，出了这么道菜品，岂不是故意要让我们用到羊下水？要不然实在不知怎样才能凑到羊身上三处能用的食材。”毛大人也有些怨念的说道。
姜初月眯眼一笑，人家考的就是这个吧。
出的这个难题其实从某方面来说公平，不管是本朝还是楼伽国，几乎都不爱食用下水的。
但往深里说，也是不公平的。
毕竟还是有利于本朝的。
羊肉在本朝食用的并不广泛，因为羊身上那股羊膻味，就是贵族们也不大爱食用，用羊肉做菜品的自然就少了，那也就不熟练了。
但楼伽国恰恰相反，所以还是为了限制楼伽国的。
所以姜初月很期待楼伽国会做出什么样的美味来……
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