后再蒸蟹子的。
其实真的说起来，一般大厨做秃黄油的时候就直接清蒸不会放任何调味料去处理的。
那样蒸出来的蟹子才是真正的原汁原味，是蟹子本身的味道。
只是姜初月自己不喜欢。
她宁愿用她用的方法去蒸蟹，做菜每个人做出来的味道都不一样，她并不盲从那些真正的顶级大厨处理食材的方法。
见秃黄油熬制的差不多了，姜初月才倒入调好的卤，再轻轻翻炒一下，将秃黄油出锅，倒入提前准备好的青花瓷大碗里。
大厨房里的人忍不住的跑出去吸鼻子，不敢再在大厨房呆着了。
姜初月拿了小银勺挖了一小勺子放入口中品尝，一口秃黄油刚入嘴，就享受的眯起了眼。
比她想象的还要鲜美，蟹黄粉绵，蟹膏绵润，一口下去，味蕾全部在欢腾……
姜初月觉得，这是她吃过的，自己做的最好吃的秃黄油！
一口下去后，她也不敢再吃了，怕自己忍不住将这一大碗都给吃光了。
就是……嗯，吃多了自然是油腻的，毕竟是用老母鸡油熬制出来的。
她赶紧吩咐人去取宫里赏赐下来的新米，是御品的碧梗米。
秃黄油拌饭，怕是能吃几大碗呢！
要是顾老爷子在家的话，那这一大碗秃黄油真的能全被他老人家拌饭吃完了吧。
接下来就是用蟹肉做菜了，其实也很简单，这么多蟹肉她全部用来炒鸡蛋。
蟹肉鸡蛋，也是一道很美味的菜，虽然今儿有秃黄油是主角，但姜初月知道蟹肉鸡蛋也绝对是一道主菜。
螃蟹性寒，吃多了对身体不好，特别是对女人。
所以姜初月又吩咐人熬了一盅红糖老姜汤。
吃完蟹喝红糖老姜汤，去去蟹的寒凉。
今儿招待许夫人，当然还得做几道其他的主菜，姜初月便又做了一道红烧肉，一道炭火烤羊肉，一道麻婆豆腐，一道清炒丝瓜，还有道凉拌三样。
其实，这一餐的主食也是最受欢迎的肯定是秃黄油拌饭了，这个姜初月很有信心。
想想这道秃黄油她今儿第一次做，还是想留一些给顾朗吃，姜初月便又拿了一个小碗将大碗里的秃黄油给舀出来一部分放在小碗里头让大厨房的人看好了。
至于晚膳肯定还要做的，还得做给顾老爷子尝鲜。
但姜初月觉得，她第一次做的和第二次做的这个意义不一样。她就是想让顾朗吃到她第一次做出来的秃黄油。
姜初月在大厨房忙活好后，午膳的时间也到了，她先回了自己的院子去洗脸换衣，让冬儿带着人去摆饭。
春儿伺候她回院子的，一路上还在想那秃黄油的香味。
她也想吃啊，可是不敢啊。
提都不敢提。
虽跟着姑娘嫁到顾家来也不过几个月，可她们这些跟着姑娘过来伺候的人都早就看清了，顾家老太爷和夫人都是极好美食的。
包括自家姑爷和姑娘都爱的，那秃黄油那么金贵，那些蟹子才弄出来一碗来，估计主子们都不够吃了，她们做下人的还是安分点儿吧……
“怎么不说话？”姜初月喊了几声春儿，见春儿傻子一般呆呆的，姜初月好笑的提高了声量，看着她问：“春儿你在想什么呢？”
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